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2010/06/21/[Mon]
おやじ達がカッチョエイ!「父の日」恒例 ♪おやじバンド
まあちゃん、来年は是非、おでんちゃんと
鳩おやじにラブコールしてーーーー♪(笑)
おやじたち、なかなかイカシちょったーーー!
今日の感動はコチラから☆
ちなみに、以前おでんちゃんに誘われて
「パラダイム」におやじ達のライブを見に行った時
客席で「鳩オヤジ」に遭遇!!!
この夜鳩オヤジは窪川に帰り、翌日は早朝5時から田植えをされたそうな…
Posted by mambo
2010/06/20/[Sun]
つかの間の旬、ヤングコーン、ベビーコーン、ミニコーン
トウモロコシの、季節です。
鮮度の低下が激しい野菜で、収穫直後が
いちばん美味しく、1日たつと甘みは半分まで減って
しまいます。
1本の実しか収穫しないため、2番、3番に
結実したの雌穂は
、小さい時期に摘み取ります。
それが、ヤングコーン、ベビーコーン、ミニコーンと
呼ばれるものなのです。
素早く、皮をはぎ、ゆでてかじると、
水煮のビン詰めのものとは、比べ物にならない、
ポリポリの食感と、夏の香り。
サッと茹でただけで、芯まで柔らかく
甘い香りが・・・
サラダで、食べてもいいけど・・・
今日は、チキンと豆のトマト煮に、入れてみます。
トマトの酸味と、絡んで、やっぱり美味しい!
市場に出回らない食材を、いかに、
食べてもらえるか・・・
フードマイレージの、最短距離、畑からお皿へ・・・
Posted by maachan
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