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野菜ソムリエ大阪支部主催の視察ツアー
1日目の夜は、皆様を「草や」でおもてなし♥

まんぼも久しぶりに夜の部
食の感動伝達人=お運びさんで
お手伝いにあがりました。
(お庭のライトアップに感動！)

衣裳も、この日のためにめろでぃ〜さんで新調した
フラフ割烹着。
祝日用「祝」の文字入り割烹着に続き
「大漁」の文字がストレートに入っており、
お陰様で皆さん笑いを含んだ表情で
親しく話し掛けて下さいました。


初めてお顔を合わせる方も多い中
最初は皆様、きちんと席に着かれて少々かしこまったムードで乾杯！

しかしここは高知！

お料理＆お酒が進むにつれ、一つの席に二人がけされるほど
激しい座席移動が始まり、それはそれはなごやかな雰囲気に（笑）

リクエストのあった沖ウルメの煮付けには
お庭で採取したフキの葉が敷かれ
イタドリもプリプリに！

県外の方のおもてなしにはやっぱりタタキがなくっちゃ☆

塩タタキ、タレでいただくタタキと
いろいろ食べ比べていただきました♪

お酒を飲まれない方もいらっしゃるということでしたので
「草やのごはん」にも作り方レシピをご紹介した
えごま入りイタドリご飯と

まあちゃんが掘って持ってきてくれた
タケノコ入り五目チラシをご用意！

これがとっても好評で、おかわりを3杯召し上がった方も。

「おかわり！」
「なんか、お婆ちゃんちに来たようにくつろげるよ」
「風呂入っていっていい？」
「泊まっていってもいい？」

と、冗談が飛び交いました（笑）

土佐清水からおいでた早川さんが差し入れして下さった
元気いっぱいの春ブロッコリーは

さっと茹でただけで、もっ！最高！！！
秋冬ブロッコリーとは、まったく違う食感で、
しっかりした春の味がします！

ファーム・ベジコが差し入れしたきゅうりは
そのまま塩で食べても甘くてなんぼでもポリポリいけるとのこと。

挽肉のあんかけや、お刺身のツマにと大活躍でした。

昼間畑で収穫前のキュウリをご覧になったばかりの
大阪・奈良・京都のソムリエの皆さんもご満足そうでした♪

しかし…最近「京都」の方と知り合いになることが多いな〜。

モーネ工房さんも然り。
ウタウタイのヨウヘイも然り。

今回も、自己紹介で
「京都でキャンプ場を夫婦で経営しています。そこのレストランでは
時々猪料理や鹿料理もお出しするのですが、私もさばきますよ」と
飄々と語った若嫁さん。

ということで、その後猪＆鹿の話でぐっと近しい存在に。

昨夜私が剥いてきた5個分の文旦をお土産に
車で実家の西条までお帰りになりました。

明日の「アカデミックレストラン」には、
また、西条から参加されて、夕方京都に帰られるとのこと。
ハチキンも負けるぐらいの、元気でパワフルな女性。

京都行った時は、連絡します！