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日当たりのよい土手や田畑の畦道などに自生する
野生ねぎの一種
根の部分は熱湯でゆでて、さましてから
酢味噌であえたり炒めたりして食べる

タデ科の多年草で春先に出る山菜。
茎の皮をはぎ、さっと湯にくぐらせ、一晩水にさらして
酸味を抜いてから、調理する
塩漬けや、冷凍保存しておくと、1年中食べれる

きれいに、すぅーと延びた、稲の苗。
雨の合間の週末、3日間かけて、こしひかりと、
もち米と植えました。

異常な寒の戻りで、例年より4〜5日遅れ。
でも、稲の生育は、良く伸びて丈夫で強そうな苗です。

4月19日、近所の、うららか保育園の年長、年中組さん
約６０名の子供たちが、田植えの見学にやってきました。

お米のできるまでの、説明をして、苗の1本々を、
手に取りながら、不思議そうに観察。

田植え機（ラブリーさなえ）登場に大喜び、
さらに、4名づつの、試乗に大興奮の子供たち。

残念ながら、全員は乗せてあげれませんでしたが、
カエルの合唱の中、田んぼの中を、
カチッカチッと、苗を植えながら走る
ローカルな、ほほえましい光景。

園長先生や、保育士さんも、乗りたそう・・・

ほんの1時間ぐらいでしたが、子供たちには、
お米のできる楽しみを
感じてもらえたのではないかと思います。

残った苗で、バケツ栽培を提案。
子供たちは、全員、やってみたいと、ノリノリ。
順調良くいくと、8月15日頃には、新米が食べられるかな？

自然の中で、食べるものができるすばらしさを、
感じてもらえればと、願っています。

忙しい田植えも、おかげで楽しく無事終わりました。
美味しいお米が、できますように・・・