[マンボ]
2013/08/28/[Wed]
秋の気配を感じたら、種蒔き種蒔き、ルンルンルン!
秋は突然やって来ました。
あんなに毎日々、暑かったのに、急に朝晩、ぐっと涼しくなりました。
まってましたと、種蒔きに大忙しの毎日です。
裏庭の半日陰の通路は、苗置き場に早変わり。
適温なのか、2〜3日で、芽がでるものも・・・。
ずっと見ていたい!
ルッコラ、セルバチコ、ブロッコリー、スティックセニョール、
カリフラワー、ロマネスコ、芽キャベツ、ディル、フェンネル、セルフィーユ、いんげん豆、からし菜、スイスチャード・・・
カブや、ラディッシュ、紅芯大根などの、直播きも、
少し早めに播いてみました。
収穫をお待ちいただいてる皆さんの顔を思いながら、
種蒔きは楽しいものです。
Posted by maachan
2013/08/26/[Mon]
ゲーテ10月号に掲載!野菜や果実のカクテルが評判のバー「GEN YAMAMOTO」、バジルのカクテル、飲んでみたい!
8月24日発売のゲーテ10月号。
デキル男は夏夜に遊べという特集で、
今、話題のお店が紹介されています。
旬の野菜や果実を様々なハーブやお酒で仕立てる。
まるで料理のようなカクテルが話題のお店
麻布十番にある「GEN YAMAMOTO」。
ちょうど、オーナーの山本 幻さんに先月ハーブをお送りした時、
取材があったようで、うちのバジルを使ったカクテルが掲載されており感激!
プラムやミルクを使ったデザートのようなカクテル、
うわっ〜、どんな味なんだろう・・・
他にも黄金生姜や、枝豆、キュウリなんかもカクテルになっております。
畑のバジルは、本当に久しぶりの雨に打たれ、
爽やかな香りを放って喜んでます。
Posted by maachan
2013/08/24/[Sat]
vegeco Kitchen ~ベジコキッチン~ party vol.2
vegeco Kitchen ~ベジコキッチン~ party vol.2は、
『土佐女子高校78回生 50歳記念同窓会幹事打ち上げ party』。
キッチンの方も、随分使い慣れてきた感じで
まぁ、まあちゃんの手際&段取りのいいこと!
まず、サラダなんかは予め作っておく。
パスタの具材も、後はパスタを茹でてからめながら
温めればいい感じに仕上げておく。
後は、揚げ物は乾杯の前に
ほっこり揚がってアツアツが食べれるように配慮♪
この日、生まれて初めて食べたのが、この
なた豆!
自然が作り出した一つとして同じ形のない
自然界の「なた」!!!
う〜ん、芸術的!!!
畑の様子は、こんな感じだそうです。
http://www.vegeco.jp/blog.php?ID=1776
お味も、そのままの豆の味がして、肉厚、ほこほこで
ビールにもよく合いました!
水田農園さんの韓国かぼちゃも
ガーリックと塩二郎のソルトをまぶして
これも、なんとも言えない新食感!
美味しかったです!
鶏好きまんぼのために定番の唐揚げも!
アリガトウゴザイマス!
まっちゃんに、先日の動画
土佐女子高校78回生 50歳記念同窓会
http://mnnbo2.exblog.jp/20949348/
を見せて、ゲラゲラ!
欠席の皆から届いた手紙を回し読み、
懐かしがっている内に
蘇ってきた胃袋には
イラストライターC子が焼いてきてくれたキッシュと
お土産に持ってきてくれた、こだわりのチーズケーキを♪
「不思議!!!このキッシュ、♥型に焼いたのに、
焼き上がったら、マンボウ型になっちょった!」
とにかく!いろいろ大変やったけど、
あんなに盛り上がって、みんなよろこんでくれた同窓会になって
良かった、良かった!!!
Posted by maachan
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