[マンボ]

2013/08/26/[Mon]

ゲーテ10月号に掲載!野菜や果実のカクテルが評判のバー「GEN YAMAMOTO」、バジルのカクテル、飲んでみたい!

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8月24日発売のゲーテ10月号。

デキル男は夏夜に遊べという特集で、
今、話題のお店が紹介されています。

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旬の野菜や果実を様々なハーブやお酒で仕立てる。
まるで料理のようなカクテルが話題のお店
麻布十番にある「GEN YAMAMOTO」。
ちょうど、オーナーの山本 幻さんに先月ハーブをお送りした時、
取材があったようで、うちのバジルを使ったカクテルが掲載されており感激!

プラムやミルクを使ったデザートのようなカクテル、
うわっ〜、どんな味なんだろう・・・

他にも黄金生姜や、枝豆、キュウリなんかもカクテルになっております。

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畑のバジルは、本当に久しぶりの雨に打たれ、
爽やかな香りを放って喜んでます。

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2013/08/24/[Sat]

vegeco Kitchen ~ベジコキッチン~ party vol.2

vegeco Kitchen ~ベジコキッチン~ party vol.2は、
『土佐女子高校78回生 50歳記念同窓会幹事打ち上げ party』。


キッチンの方も、随分使い慣れてきた感じで
まぁ、まあちゃんの手際&段取りのいいこと!


まず、サラダなんかは予め作っておく。


パスタの具材も、後はパスタを茹でてからめながら
温めればいい感じに仕上げておく。



後は、揚げ物は乾杯の前に
ほっこり揚がってアツアツが食べれるように配慮♪

この日、生まれて初めて食べたのが、この


なた豆!



自然が作り出した一つとして同じ形のない
自然界の「なた」!!!

う〜ん、芸術的!!!

畑の様子は、こんな感じだそうです。
http://www.vegeco.jp/blog.php?ID=1776

お味も、そのままの豆の味がして、肉厚、ほこほこで
ビールにもよく合いました!


水田農園さんの韓国かぼちゃも
ガーリックと塩二郎のソルトをまぶして
これも、なんとも言えない新食感!

美味しかったです!


鶏好きまんぼのために定番の唐揚げも!
アリガトウゴザイマス!




まっちゃんに、先日の動画

土佐女子高校78回生 50歳記念同窓会
http://mnnbo2.exblog.jp/20949348/

を見せて、ゲラゲラ!

欠席の皆から届いた手紙を回し読み、
懐かしがっている内に

蘇ってきた胃袋には
イラストライターC子が焼いてきてくれたキッシュと
お土産に持ってきてくれた、こだわりのチーズケーキを♪





「不思議!!!このキッシュ、♥型に焼いたのに、
焼き上がったら、マンボウ型になっちょった!」


とにかく!いろいろ大変やったけど、
あんなに盛り上がって、みんなよろこんでくれた同窓会になって
良かった、良かった!!!

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2013/08/24/[Sat]

vegeco Kitchen ~ベジコキッチン~ party vol.1


まずは!『vegeco Kitchen 完成記念 party』の記録より。

細かい設計に携わってくれ
まあちゃん一家の希望に寄り添った仕事をしてくれた坂本さんを中心に
ゆかいな仲間達が集まりました。



Party前、早めに到着して
猫のようにゴロゴロとくつろぐ私…。








いろいろ開けまわって
収納機能を確かめる習性アリ。




ゲストが続々と到着♪




みんな、自分達の溜まり場ができた喜びに
満ちあふれていました(笑)


畑から収穫したばかりの
ベジコ野菜をふんだんに使ったお料理は…


ピクルスにしても…
揚げ物にしても…


付け合わせにしても、どれもパリパリと歯ごたえよく
シャキシャキしていて最高のお味♪





ただ一つ、マズかったものは

喋り過ぎて焦がしてしまったパン!なのでした(笑)

まあちゃん、また呼んでよ〜!!!
心からお待ちしてまーーーーーーーーす!!!

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