[食育]
2012/03/21/[Wed]
光栄!京都フローイングカラスマさんとイベントコラボ☆
今日は本当に、ご縁がある方っていらっしゃるんだな〜と
しみじみ感じた一日でした。
高知県観光特使で、株式会社SOUPLUSディレクターで
いらっしゃる市吉 秀一さん。
一度目は、この時!
思えば叶うというけれど
「eatrip」監督で、料理研究家の野村友里さんと
ファームベジコで食談義!夢のような時間でした。
http://vegeco.jp/blog/www.watanabekazushi.com?ID=851
何度か県外のお客様と一緒に
草やにもおいでて下さって
そしてまた偶然、この時に出逢ったんです!
大成功!2012トマトサミット
http://mnnbo2.exblog.jp/17464475/
そんなこんなで、今回
5月に京都フローイングカラスマさんで開催されるイベントと
協力コラボできることになりました(嬉)
京都フローイングカラスマさんといったら…
京都の古い銀行を改築した趣のある佇まいのお店で
http://www.flowing.co.jp/index.php
美味しいお料理を提供しているだけじゃなく、
音楽やアート、いろんなイベントが開催されている
どこか高知と通じる素敵な空間☆
学生時代に大阪からよく通っていた三条にも
博物館と隣接して古い銀行を改築した喫茶店がありましたが
どうもその建築家と同じ方が手掛けられた建物のようです☆
本当、光栄です☆
ようこそ、高知へ!!!です☆
そちらの料理人さん、スタッフの方々をご案内して
まず向かったのが、日本では珍しい
「サンマルツァーノトマト」を水耕栽培で栽培されていらっしゃる
野村さんちの畑☆
「通常のトマトの2倍のリコピンが入っていますので
美容効果、栄養効果を考えた創作料理に適しています」
「サンマルツァーノトマト」取扱店でもいらっしゃる
ハーベストの小林社長が説明される横で
説得力ある〜☆
野村さんの真っ白いお肌!
リコピン、間違いなく足りてますね〜☆
ハウス見学の後は、ハーベストの野菜工場見学。
今年は、生姜もトマトもブームになって良かったですね☆
その後は、実際に「サンマルツァーノトマト」を使用した
パスタを召し上がっていただきました☆
乾杯は、モチロン!黄金生姜を使用したジンジャエール!!!
サプライズは、この時期まんぼの一つ覚え(笑)
心をこめたウエルカム文旦☆
その後は春野町の240名の生産者が作った
新鮮な農作物が集まっているJA春野「直販所・春の里」へ
http://www.kochi-shokokai.jp/haruno/net/koten_ha.html
その後、ファームベジコのハウスで
芽キャベツやコリンキーを見ていただきました。
とにかく!5月のイベントが無事成功しますように☆
精一杯ご協力させていただきますよ〜☆
Posted by maachan
2012/03/21/[Wed]
住み直す―ものと心の整理整頓、この先に向かうために
京都のモーネ工房の
井上さんから送っていただいた一冊。
自分の足元をもう一度見直すことができる
珠玉の一冊です。
新春に思い切った大掃除をして
住み直すことができたお陰で
私の生活にも大きな変化がありました。
新生活に入る春に…
住み直す―ものと心の整理整頓、この先に向かうために [単行本]
http://www.amazon.co.jp/住み直す―ものと心の整理整頓、この先に向かうために-井上-由季子/dp/4163741100
Posted by maachan
2012/03/20/[Tue]
子供達の笑顔に励まされ、地元保育園と共に学んだ10年!
私たちが、この春野町で就農した10年前、
まだ、食育という言葉が、できたばかりだったと思います。
食べる教育?食に関する教育?
教わらなくても、自然と見て感じて身についていた、食の知識がどんどん少なくなりだした危機感のようなものを感じていました。
時を同じく開園したばかりの「うららか保育園」に、
つかまり立ちがやっとできだしたばかりの1歳の娘を入園させていただきました。
田園が近くにあり、山があり、川があり、自然に囲まれた、
すばらしい環境の保育園で、子供達はのびのびと、育ちました。
先生方と、出来ることから始めた、食農体験。
田植え、稲刈、お芋の植え付け、芋堀り、ブドウ狩り・大根栽培など・・・
できた野菜を材料に、市内ホテルの料理長さんに、スープを作ってもらい、みんなで食べたり、
白菜の葉っぱを1枚づつはいで、何枚あるかホールに並べたのは、楽しかったなあ!
88枚の白菜の葉っぱが、どんどん中になるほど、小さくなり、色が白く、そして芯のほうは黄色くなる。
私や先生のほうがおもしろがってたのを思い出します。
先日、うららか保育園の10周年の祝賀会にお招きいただきました。
10年在籍の先生方による、華麗なフラダンス。私も一緒に踊りたい気分でした。
と、同じ気分で、踊りだした、元園長先生。ぜったい踊ると思ってました(笑)
ノリのいい先生方、10年前とちっとも変っておりません!
これからも、子供たちに楽しい体験いっぱい、してもらいましょうね!
共に食を育みましょう!
子供達が感性豊かに育ちますように・・・
Posted by maachan
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