[日々の出来事]
2011/03/27/[Sun]
塩二郎、お城下へ！
田野海岸で、こだわりの天日塩を、作っている、塩二郎さん。
高知に来るとの、連絡をいただき、すっ飛んで行きました。
帯屋町の「土佐茶カフェ」で、待ち合わせ。
偶然にも、りっちゃんと、リっちゃんの友人あつこちゃんが、息子さんと東京から遊びに来ていて、バッタリ！
相変わらず、ワイルドな塩二郎さん。料理研究家のあつこちゃんに、ハーブソルトのアドバイスをいただき、息子のかなん君は、塩作りに興味津々。
今度、見学に行こうね！
土佐茶カフェでは、塩卵かけご飯、土佐茶かき揚げ膳の、抹茶塩、その他、ファームべジコの蒸野菜にも、塩二郎さんの、お塩が使用されています。
高知の海水と、太陽光のみで作られる、自然の恵み。
やさしくて、細やかで、きれいな天日塩です。
Posted by maachan at 23時35分
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