[野菜]
2011/02/03/[Thu]
希少な高知の郷土野菜、「入河内（にゅうがうち）だいこん」大きさに驚き、美味しさに驚く！
私の太ももよりも大きい、高知県安芸市の郷土野菜「入河内だいこん」（にゅうがうちだいこん）。
今年のはまた、一段と大きく、１本が４キロほど！
日曜市での販売の前に、予約していた３５本をもらう予定でしたが、なんと全部で１２０キロ！
１人では無理だと、半分は、新車のマンボ便にお願いすることに。
いつも、助かるマンボ便、早速、頼まれていたお店に配達させていただいました。
遠くは銀座まで、行っちゃいましたよ。
どんなお料理になるか、楽しみです！
もちろん生でも美味しいのですが、
今年の初食べは、どのようにしようかな・・・、
いろりろレシピ本も見てみましたが・・・
そうだ、大根ステーキにしよう！
切って焼くだけの、お得意シンプル料理！
この、包丁を入れた時の、みずみずしさ！
パリパリ、ジューシーな断面。
鉄鍋にオリーブオイル、ガーリックソルトと、
ブラックペッパーを、ほんの少し。
甘くて、シャキシャキした食感、最高に
美味し！
「草や」では、ふろふき大根に
土佐茶カフェでも、お目見え予定。
レストラン三木では、２月６日までのランチメニュー
新ごぼうとトマトで煮込んだハンバーグと、
入河内大根！
美味しそう！
日曜までに食べに行きたいなあ・・・
Posted by maachan at 23時19分
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