[永田農法]

初収穫の、アーティーチョークを、レストランＭＩＫI
に持参したところ、三木さんがすぐに調理して食べさせてくれました。
ゆりねのような、まったりした独特の風味と食感。
はまってしまいそうです。
でも、本当に食べるとこは少しで、もっと植えなきゃ・・・早速、種まきしました。
でも、急いでもダメなんです。
ゆっくり、じっくり待たないと・・・
３年後のお楽しみ！

キュウリが終わったので、やっと、露地の夏野菜の定植です。
空芯菜や、四角豆、白ウリなど、苗が軒下で、
「早く植えてよ」と叫んでいます。

露地のバジルもそろそろ定植です。

５月末に、永田先生と土佐清水、足摺に同行したブログがまだまだ、終わっていませんが、
６月９日に永田農法のフードアドバイザーの山本さんと、再来高。
ファームべジコのバジルを使用した商品などを作ってくださっている、スタジオオカムラさんの、はるのテラス野菜工房にご案内させていただきました。

工場の最新式機械の説明を小林社長よりお聞きし、
感心される、永田先生と山本さん。

高知の野菜や柑橘の加工品が、次々と生まれています。

同行していただいた、司牡丹酒造の竹村社長も、
いろんな商品を手に取ってチェック！
麹やお酒とコラボできるモノもあるかもね。

前回は、土佐清水に行く前に少しは立ち寄ったでけでしたが、
今回は、ゆっくりと話もでき
また、いろんなアドバイスもいただきました。

その後、土佐茶カフェにご案内。
土佐茶や、碁石茶を味わってもらい・・・

そのまま、少し早い夕食でしたが、
高知の旬の食材とお酒で、
楽しい一時をご一緒できました。