[日々の出来事]
2011/05/26/[Thu]
味の記憶・・・。懐かしの味とは？
４〜５年前に、高知新聞の月曜随想のコーナーで、「味の記憶」と題して、コラムを載せていただきました。
大人になっても、物忘れがひどくなっても、食べた瞬間、タイムスリップするように、昔を思い出す味がありますよね。
子供の頃、母がよく、お土産に買って来てくれていた、高知市升形商店街にある、手焼きせんべい屋「なるこ堂」の野菜カステラ。
何気なく食べていたけど、よーく見ると、キュウリのイボまで、しっかり入っていて、感激しました。
味噌せんべいも、美味しいんですよ！
あと、暑くなると、無性に飲みたくなるのが、「冷やしあめ」。
父の自転車の後ろに乗り、日曜市でよく飲ませてもらいました。生姜汁を入れるか、入れないかが、大人への階段だったような・・・。
今は、ピリッと生姜の味が効いた、吉平商店さんの、冷やしあめが、お気に入りです。
今の子供達の、味の記憶は、何になるのだろう？
豊かな高知の味わいを、記憶として残してあげることが、私達の使命だと思っています。
Posted by maachan at 22時32分
コメント
コメント投稿フォーム
トラックバック
URLhttp://vegeco.chicappa.jp/tb.php?ID=819
2011年
5月
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 |
- 映画「深夜食堂」観てきました！(まんぼ記) baeddiqc 2015.02.25. 14:16
- 土佐料理 司 高知本店とアサヒビールさんのコラボイベント2 料理書籍の専門ブログ・ブックエス 2013.08.13. 10:28
- 収穫２〜３ヶ月前の、酢みかんを採って切ってみたら・・・ maachan 2013.07.31. 22:21
- クレオパトラも食べた？アロエ アロエベラ男 2013.06.01. 23:43
- 幸せなパンまつり☆(まんぼ記) 高橋 2012.12.18. 13:46
- クレオパトラも食べた？アロエ アロエベラ男 2012.12.08. 22:03
- マイべスト酢みかん、直七（なおしち）！ wada@sakawa 2012.11.29. 23:50
- マイべスト酢みかん、直七（なおしち）！ べジコ 2012.11.15. 14:18
- マイべスト酢みかん、直七（なおしち）！ wada@sakawa 2012.11.15. 07:20
- バジルアイスも大人気！プチ・グラスさん1周年おめでとうございます！ べジコ 2012.10.14. 01:25
