[野菜]
2014/01/19/[Sun]
美味しい色
今年初めて作ったカリフラワーのオレンジブーケ。
名前のとおり、
オレンジがかったクリーム色のカリフラワーです。
ホクホク感があり、なんと言っても、この茎の甘さと食感は驚きでした。
裏返して、茎にパキッと包丁を入れた時に、
思わずなめてしまいたくなるほどの、美味しそうな色!
お世話になってるいの町枝川の水田農園さんに、キュウリとカリフラワーを差上げて、代わりに頂いた、豆。
サヤから出して、さっと塩茹でしただけなのに、濃い豆の味と固めの食感がたまりません。
五色石かと思うほど、素敵な豆の色に見とれてしまいました。
これは、南国の堤農園さんに頂いた、葉ニンニク。
キムチ鍋に入れて、美味しくいただきました。
赤に緑、美味しそうな色でしょう!
農家同士の、野菜交換は、お金で買った野菜とは、一味も二味も違った価値があるのです。
Posted by maachan at 00時05分
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