[トピックス]
2013/07/16/[Tue]
超感激！フードスタイリスト野村友里さんのレシピで掲載されたファームべジコの、野菜やハーブ
マガジンハウスから送られてきた本日発売のブルータス。
「おいしい自然派」特集。
野菜やお米、調味料、チーズ、ワインなどの食材や生産者の特集です。
その中の、夏のサラダおいしい店２６軒の中で、野村友里さんのレストラン eatrip のサラダに、うちの野菜が使われております。
コリンキーや、ズッキーニ、小玉ねぎ、トマトやハーブなど、まるで夢のようです。
「真摯に作ったものを、譲ってもらった」という、野村さんの謙虚なお言葉、感激です。
映画eatripの上映会で高知にきていただいた時も「高知の素晴らしい食材をいただきにきますから」と、高知の自然のままでいいとおっしゃっていただきました。
大きく育たなかった今年の玉ねぎが、皮のままローストされて、お洒落なサラダに、大変身。
もひとつ、７月１１日発売号のハナコ。
こちらの巻頭のFood Life野村友里さんのページでは、
なんと、長島有里枝さんの撮影で、キュウリとハーブを使用したサラダが掲載されています。
それも、皮のまま、まるごとローストされたキュウリが・・・
斬新なキュウリのレシピにこれまた感動！
先日、東京の友人の則子ちゃんが、レストラン eatripに行って来た話によると、５月までは、キュウリとジンのカクテルも作ってくれてたそうです。
ああ、飲んでみたい、食べてみたい、野菜やハーブと共に、行ってみたい。
いつか、きっと！
その日を楽しみに、野菜作りに励みます。
野村さん、本当にありがとうございました！
Posted by maachan at 21時47分
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