[野菜]
2012/11/09/[Fri]
生姜の収穫が始まりました☆()
季刊高知の最新号の「まんぼのハマリ味」に
大好きな生姜のジンジャエールの記事を書かせていただきましたが、
仕事先でお世話になってる農家の方
息子のママ友
ご近所さん…と…
生姜の生産者さんの知人もたくさんいます。
丁寧にお世話されている様子を
ずっと拝見していました☆
いよいよ、本日収穫の日!!!
これからの寒い季節、全国のお客様の体と心を
ぽっかぽかあたためてくれることでしょう♥
Posted by maachan
2012/11/09/[Fri]
高知の貴重な郷土野菜、入河内大根のぬき菜
旬が短いほど、待ち遠しい!
高知県安芸市入河内地区の、郷土野菜、入河内大根(にゅうがうちだいこん)。
生産者で、入河内大根のこそう会の会長さん、有澤さんが、わざわざぬき菜を、たくさん持ってきてくださいました。
昨年から、ぬき菜が気になってたのですが、やっぱり想像以上に、美味しかった!
葉が柔らかく、甘みがあり、お浸し、しら和え、なめしと、いろいろためしてみましたが、本当に美味しかったです。
12がつ下旬から、大きくなってくる、入河内大根。
(左写真は、今年の1月の郷土野菜を楽しむ会)
12月、来年1月と、郷土野菜を味わうイベント計画中!
お楽しみに!
Posted by maachan
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