[料理]
2012/05/01/[Tue]
パスタパスタのサプライズメニュー。子供達に食べる楽しみを、伝えたい!
ゴールデンウィークというのに、仕事でどこにも遊びに連れて行ってあげれない。
昨日テニスの大会でがんばった娘のリクエストは、高級レストランに行きたいと・・・。
ドラマ「ハングリー」を見てから、料理に関心があるのか、ただ、美味しいものを食べたいのか、家でもナイフとフォークを使いたがる11歳の娘。
パスタが食べたいと言うので、ちょうど野菜の配達もあった「土佐バル」に一緒に行く事にしました。
2時を過ぎてて、ランチタイムは終了していたのですが、特別に志摩シェフお願いしたら、お任せで、何かを作ってくれると・・・。
新ショウガのスープ、
キッシュや、セミドライトマト、ピクルス、パテなどの前菜、そして、スペシャルなパスタは、魚介のトマトソースに、なんとパスタが約8種類以上?
いえ、もっと多かったかも・・・
ロングパスタも、普通のと平麺、ショートパスタが、ペンネ、リガトーニ、フリッジ、カサレッチ、オレッキエッテなど、他にも入っていたかもしれませんが・・・。
茹で時間の長いものから順々にお鍋に入れていき、一つのお鍋で同時に茹であげる、楽しいパスタ料理。ローマにはこんなメニューが実際にあるそうです。
いろんな形の食感の違うパスタが同時に味わえ、娘は大満足。志摩シェフ、ありがとうございました!
チーズアドバイザーの谷田君に、いろんなチーズを一同に、見せてもらい、次回はチーズの食べ比べをしたいと言っております。
ゴルゴンゾーラとかが大好物な小学生なので、夏休みの自由研究に、チーズのこととか、まとめさせようかなあ。
ふと7年ほど前に参加した「キッズシェフ」での、三國清三シェフの味覚教育の講演を思い出しました。12歳くらいまでにいろんな味や食感を体験させておかないと、味覚音痴になってしまうと。
志摩シェフ、夏休みに、子供向け食イベントやりましょう!
美味しいもの大好き!
食いしん坊の頬笑み(笑)
Posted by maachan at 00時50分
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